Вкуснятина невероятная!
Ингредиенты
- ✓ полкило куриных желудочков;
- ✓ луковица;
- ✓ пять зубчиков чеснока;
- ✓ уксус — 1/4 стакана;
- ✓ 1/2 стакана подсолнечного масла;
- ✓ столовая ложка соевого соуса;
- ✓ пучок укропа;
- ✓ соль и перец по вкусу.
Рецепт приготовления
- Прежде всего нам нужно желудочки отварить в подсоленной воде до полной готовности.
- По времени это полтора часа. Оставить, пускай остынут.
- Остывшие желудочки нарезать тонкой соломкой.
- Лук очистить и нарезать полукольцами.
- Желудочки и лук соединить, заправить соевым соусом и специями по вкусу. Хорошо перемешать.
- Чеснок пропустить через пресс.
- Масло нагреть можно в микроволновке.
- Свежий укроп помыть и мелко измельчить.
- Масло, чеснок, уксус и укроп соединить. Хорошо перемешать.
- Чесночную смесь выливаем в желудочки. Нежно перемешайте.
- Отправляем в холодильник на ночь, чтобы промариновались.
- Вкус маринованных желудочков настолько насыщенный и нежный, что просто пальчики оближешь.
- На гарнир можно приготовить тушеную картошку, она идеально подойдет к желудочкам.
Приятного аппетита!
Источник: bonnylady.com
