Подборка рецептов вкусных салатов с сыром пригодится хозяйке, которая любит баловать своих друзей и семью!
10 рецептов вкусных салатов с сыром
1. Салат овощной с сыром и ветчиной
Ингредиенты:
салатные листья — 1 пучок
морковь — 1 шт.
сыр — 100 гр.
ветчина — 100 гр.
чеснок по вкусу
Для заправки:
майонез и кефир в желаемых пропорциях, можно заменить сметаной
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Салатные листья помыть, обсушить, порвать руками, смешать с морковкой, натёртой на тёрке.
Ветчину порезать соломкой, сыр натираем на крупной тёрке, чеснок мелко рубим.
Смешиваем все подготовленные ингредиенты, заправляем майонезом и кефиром или сметаной. Солим, перчим по вкусу (аккуратно с солью, сыр и ветчина уже солёные!)
2. Салат из курицы с ананасами и сыром
Этот салат называют дамским, поскольку он сочетает курицу и сладкий ананас. Салат очень нежный, сочный и вкусный. Его очень просто приготовить.
Ингредиенты:
ананасы консервированные – 0,5 банки
куриная грудка без кожи – 1 шт.
яйца – 5 шт.
сыр твердый – 200 гр.
майонез
зерна граната – для украшения
соль по вкусу
Приготовление:
Вам понадобится куриное филе, яйца, ананасы и сыр. Яйца отварите вкрутую. Остудите под холодной водой.
Нарежьте небольшими кубиками. Куриную грудку отварите до готовности. Достаньте из бульона и оставьте остывать.
Остывшую куриную грудку нарежьте кубиками. С ананасов слейте сироп. Нарежьте небольшими кусочками.
Сыр нарежьте кубиками. Смешайте курицу, сыр, ананасы и яйца.
Посолите и заправьте майонезом по вкусу.
Выложите на блюдо. Украсьте нарезанными кусочками ананаса и зернами граната.
3. Салат с кальмарами,сыром и кукурузой
Ингредиенты:
сыр — 100 гр.
кальмары — 600 гр.
рис — 100 гр.
кукуруза — 1 банка
яйца — 3 шт.
половинка лимона
майонез
соль по вкусу
листья салата
петрушка для украшения
Приготовление:
Кальмары почистить и отварить 3-5 минут, рис и яйца сварить.
Нарезать кальмаров, сыр и яйца соломкой. К ним добавить отварной рис, кукурузу.
Всё сбрызнуть соком из половины лимона, добавить майонез и соль по вкусу.
Всё перемешать. В салатницу выложить листья салата, сверху выложить салат горочкой и украсить по своему желанию.
4. Вкусный салатик
Ингредиенты:
отварное куриное филе — 1 шт.
картофель — 2 шт.
яйца — 1 шт.
шампиньоны маринованные — 200-300 г
ананасы
кукуруза консервированная — 0,5 банки
сыр голландский — 100 гр.
маслины — 0,5 банки ( по желанию)
майонез
Приготовление:
Картофель и яйца отварить. Нарезать кубиками.
Шампиньоны нарезать тонкими пластинами. Сыр натереть на крупной терке.
Ананасы и куриное филе нарезать кубиками.
Маслины порезать колечками.
Добавить кукурузу и заправить майонезом. Салат готов.
5. Салат «Лисичка»
Простой, но очень нежный и вкусный салат.
Ингредиенты:
филе куриной грудки — 2 шт.
кукуруза консервированная — 0,5 банки
маринованные огурцы — 3 шт.
корейская морковка — 200 гр.
сыр — 200 гр.
чеснок — 2 зубка
майонез
зелень
Приготовление:
Филе отвариваем в подсоленной воде,затем нарезаем полосочками (или разбираем руками на волокна).
Огурцы также нарезаем полосочками,сыр на крупной терке.
Смешиваем филе.сыр,огурцы, кукурузу и морковь, добавляем выдавленный через пресс чеснок и заправляем майонезом.
6.Салат с курицей и виноградом
Ингредиенты:
грудка куриная — 2 шт.
яйца куриные 5 шт.
сыр (твердый) — 150 гр
майонез по вкусу
виноград (крупный) — 500 гр.
карри — 0,5 ч. ложки
соль
миндаль (лепестки) — 0,5 стакана
масло растительное — 2 ст. ложки
Приготовление:
Куриную грудку отварить до готовности. Охладить. Разделить на волокна.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить подготовленное куриное мясо.
Посолить и добавить карри. Обжарить курицу, помешивая, около 5 минут на среднем огне.
На другой сковороде обжарить миндальные лепестки.
Яйца сварить вкрутую. Охладить и очистить. Натереть яйца на крупной терке.
Натереть твердый сыр на крупной терке.
Виноград помыть, разрезать каждую виноградинку пополам. Вынуть косточки.
Выложить салат слоями, каждый слой посыпать 1 ст. ложкой миндаля (или грецкими орехами) и тонко смазать майонезом.
Первый слой – часть курицы, второй слой – половина яиц, третий – половина сыра.
Повторить выкладку. Верхний слой сыра майонезом не смазывать.
Виноградинки обмакнуть в майонез и выложить поверх сыра.
Дать салату настояться в холодильнике 2-3 часа.
7. Итальянский салат с сыром и пастой
Это очень простой и легкий в приготовлении итальянский рецепт, главное — правильно сварить пасту.
Ингредиенты:
сыр Эдам — 200 гр.
ветчина — 200 гр.
перец сладкий желтый — 1 шт.
помидоры красные — 100 гр.
тальятелле — 200 гр.
петрушка — 5 гр.
укроп — 5 гр.
базилик свежий зеленый — 5 гр.
маслины без косточки — 30 гр.
майонез — 80 гр.
Приготовление:
Нарезать соломкой сыр.
Нарезать соломкой ветчину.
Добавить нарезанные ломтиками помидор и сладкий перец.
Отварить пасту и смешать с уже приготовленной нарезкой.
Заправить майонезом, выложить в салатницу, украсить зеленью и маслинами.
8. Салат «Мельник»
Ингредиенты:
грибы маринованные — 300 гр.
морковь — 4 шт.
сыр — 200 гр.
огурцы соленые — 2 шт.
мясо (любое) — 300 г.
яйца — 4 шт.
майонез — 300 гр.
Приготовление:
Отварить морковь, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
Яйца также отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке
Мясо отварить в подсоленной воде до готовности. Нарезать кусочками.
Грибы нарезать мелко.
Выкладывать салат слоями (каждый слой смазывать майонезом): грибы, морковь, сыр, соленый огурец, мясо, яйца.
Сверху для украшения натереть желток, украсить по вкусу.
9. Салат «Удачный»
Ингредиенты:
колбаса (копчённая) — 350 гр.
помидор (средний) — 6 шт.
мак — 1 ст. ложка
сыр голландский — 250 гр.
чеснок — 3 зубка
майонез (можно сметана со специями) — 400 мл.
сухарики (можно домашние) — 200 гр.
соль
Приготовление:
Я конечно понимаю, что опять майонез, но салат настолько вкусный и простой, что можно немного себя и побаловать или, на крайний случай, сделать с домашним майонезом или со сметаной!
Итак, приступаем к нарезке. Мы нарезаем небольшими кубиками колбасу, помидоры и сыр.
В миске смешиваем:сухарики, колбасу, сыр, помидоры, чеснок на чеснокодавку, мак и майонез.
Посолим по вкусу и наслаждаемся! Салат не стекает т. к. сухарики впитывают помидорный сок.
Кому нравится похрустеть-кушает сразу, а кому нравятся размоченные сухарики-ждём пару часов! Ну очень вкусно!!!
10. Салат с картошкой и сыром
Ингредиенты:
картофель — 3 шт
сыр твердый — 100 гр
яйцо — 3 шт
лук — 1 шт
колбаса копченая — 150 гр
сметана — 2 ст. ложки
майонез — 2 ст. ложки
горчица дижонская — 1-2 ч. ложки
соль — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу
Приготовление:
Подготовьте продукты для салата. Отварите куриные яйца и картофель в мундире. Остудите, очистите.
Порежьте картофель, сыр, колбасу и яйца кубиками.
Лук мелко покрошите. Если лук очень острый, обдайте его к пятком, чтобы ушла основная горечь.
Смешайте майонез, сметану и горчицу. Соль добавляйте по желанию.
Заправьте салат полученный соусом. Готово!
Подавайте салат через 10-15 минут, чтобы он пропитался. Зелень в салате приветствуется.
Приятного аппетита!
Источник: bonnylady.co
