Настолько пышных котлет у меня давно не получалось: попробовав этот рецепт, была в полнейшем восторге! Овсяные хлопья, добавленные в фарш, не только придают объем котлетам, но и делают их сочнее…
Эти куриные котлеты можно приготовить и в духовке! Еще отличная идея: поместить кусочек твердого сыра внутрь фарша, формируя их. Куриные котлеты с сыром — вот что я приготовлю на ужин. Невозможно даже думать об этом спокойно: настолько аппетитное блюдо!
Как приготовить куриные котлеты
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 г куриного фарша
- 1 яйцо
- 0, 5 ст. овсяных хлопьев быстрого приготовления
- 0, 5 ст молока или воды
- 1 репчатая луковица
- 2 зубчика чеснока
- черный молотый перец
- соль
- паприка
- растительное масло для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Смешай молоко или воду с яйцом, этой смесью залей хлопья и оставь на 20 минут.
- Порежь лук, раздави чеснок, смешай с куриным фаршем, приготовленным в блендере.
- Смешай разбухшие овсяные хлопья с паприкой, перцем и солью, добавь их к фаршу.
- Обжарь котлеты на растительном масле на сильном огне с двух сторон, уменьши огонь и доведи их до готовности. Можно приготовить панировку из молотых грецких орехов или молотого арахиса, получится хрустящая корочка и вкус, который оценит даже искушенный гурман.
Подавать такие котлеты рекомендую со сметанным или кисло-сладким соусом. Пусть твои друзья тоже знают, как нужно готовить сочные куриные котлеты: покажи им этот удачный рецепт!
