Очень нежный и вкусный пирог с вишней, который давно полюбился всем моим домашним.
Да и гости никогда не отказываются от этой вкусноты. А готовится просто и легко!
Основные ингредиенты:
Кефир – 1 стакан (200 миллилитров)
Вишня (замороженная тоже пойдет) без косточек – 200 граммов
Мука – 1 стакан (200 миллилитров)
Яйцо куриное – 3 штуки
Сахар – 1 стакан (200 миллилитров)
Разрыхлитель теста – 1.5 чайной ложки
Сливочное масло – чайная ложка
Сахарная пудра – по желанию
Как готовить:
Духовку нагреть до 180 градусов.
Дать отстояться вишне, чтобы сок стек. Слить сок, он не нужен.
Соединить сахар и яйца в миске, взбить венчиком хорошенько до появления мелких пузырьков (но не более 2 минут).
Во взбитую смесь сахара и яиц влить кефир, тщательно перемешать.
Добавить в массу разрыхлитель и муку, регулировать количество муки, чтобы вышло густое тесто, как на оладьи.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом, тесто вылить в форму.
Сверху по кругу разложить вишни.
Дать пирогу пропечься 45 минут, готовность определяется по спичке (воткнуть в пирог, если сухая – готово).
Охладить пирог, посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита! Сохраняйте себе рецепт и делитесь с друзьями!
Источник: bonnylady.com
