Супы и диета: как приготовить легкое и полезное первое блюдо
Супы – явление не только кулинарное, но и культурное. Интересно, что кочевники долгое время не знали жидких похлебок: они появились в кухнях оседлых народов. Поэтому традиционно горшочек с супом символизирует домашний уют, единство семьи, собравшейся за одним столом. Сегодня это блюдо – неотъемлемая часть правильного питания и многих диет. О пользе супа при похудении и секретах его приготовления расскажем в этой статье.
Почему суп – блюдо №1?
Отличительная черта любого уважающего себя супа – равное соотношение бульона и твердых компонентов. Много жидкости в блюде улучшает пищеварение, поэтому и подавать его на стол стоит вперед других.
По богатству состава супам трудно найти соперника: он почти идеально сбалансирован по количеству белков, жиров и углеводов. Обилие мяса, овощной клетчатки, жидких экстрактов дает кушанью питательность и способность быстро восстанавливать силы.
Можно ли есть супы на диете?
Все вышесказанное служит причиной лестных отзывов диетологов о наваристых похлебках. Супы худеющим не только не воспрещаются, а даже рекомендуются, если выбирать правильные рецепты. Вот главные принципы приготовления первых блюд для тех, кто желает сбросить лишний вес:
- основа – вода либо нежирный бульон на постной говядине или курице без кожи;
- много овощей, которые ни в коем случае нельзя переваривать: они должны сохранить как можно больше витаминов;
- никаких калорийных заправок вроде сметаны и майонеза (можно взять ложку натурального йогурта);
- минимум соли и слишком пряных специй – они задерживают жидкость в организме.
Самые легкие и питательные супы
Привычка есть домашние супы, сваренные по всем заветам из качественных ингредиентов, – верный способ улучшить работу ЖКТ и контролировать свой вес. А тем, кто вынужден обедать вне дома, советуем присмотреться к готовым функциональным продуктам от NL International.
Сегодня компания предлагает не только популярные коктейли со сладкими вкусами, но и полноценные обеды: каши и первые блюда. В линейках Energy Diet и компактной версии Smart любой гурман найдет свой супчик. Куриный с овощами, грибной со сливками, сырный, гороховый с копченостями, солянка с натуральными огурчиками – сытное ассорти на всю трудовую неделю.
Как готовить супы Energy Diet?
С этим справится даже неопытная хозяйка или завзятый холостяк. Сухой состав из белка, клетчатки, натуральных сушеных овощей и витаминно-минерального микса нужно всыпать в шейкер с теплым молоком. Тщательно взбалтываем – и получаем сытное блюдо густой бархатистой консистенции, в котором всего 190 ккал.
Видео-инструкции по приготовлению Energy Diet от спортсменов и звезд смотрите на официальном канале НЛ Интернешнл на vimeo.com .
